Lịch sử của bánh Trung Thu bắt đầu từ thời kỳ cổ đại trải qua nhiều giai đoạn phát triển và có sự thay đổi đáng kể về hình dạng. Bánh Trung Thu có từ cuộc khởi nghĩa của người Chu ở Trung Quốc cổ đại, sau đó lan truyền sang Nhật Bản (Otsukimi) và Hàn Quốc (Chuseok) trong các dịp tặng quà và kỷ niệm ngày trăng tròn đầu mùa thu. Ngày nay bánh Trung Thu là một phần không thể thiếu trong văn hóa và truyền thống của người Việt Nam.

Bánh Trung Thu – món ăn truyền thống đặc trưng của người Việt Nam trong dịp tết trung thu. Từng chiếc bánh tròn trịa, thơm ngon và đầy ý nghĩa đều mang trong mình một câu chuyện lịch sử đằng sau. Nhưng ít ai biết rằng, bánh Trung Thu đã tồn tại và phát triển qua nhiều thời kỳ khác nhau trong lịch sử.

Trong bài viết này Royal Deli sẽ giúp bạn khám phá hành trình lịch sử và nét đẹp văn hóa của món ăn đặc trưng này để hiểu rõ hơn về giá trị tinh thần mà nó mang lại trong đời sống người Việt Nam

Lịch sử của bánh Trung thu vô cùng đặc sắc

Lịch sử của bánh Trung Thu cũng vô cùng đặc sắc và thú vị, bắt đầu từ thời kỳ cổ đại. Theo truyền thuyết Trung Quốc, vào những ngày đầu thu, người Chu đã tổ chức một cuộc khởi nghĩa để đánh đuổi quân xâm lược. Để cung cấp thức ăn cho quân đội, một người phụ nữ tên là Triệu Quốc Đức đã nghĩ ra một loại bánh gạo có vị ngọt để tặng cho các chiến sĩ. Bánh được đóng gói trong lá dong và gửi đến chiến trường. Từ đó, bánh Trung Thu trở thành một phần của cuộc khởi nghĩa và trở thành một truyền thống vô cùng quan trọng.

Tuy nhiên, bánh Trung Thu không chỉ là một phong tục ở Trung Quốc mà còn được lan truyền sang nhiều quốc gia khác trong khu vực như Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Ở Nhật Bản, bánh Trung Thu được gọi là “Otsukimi” và được tặng nhau để kỷ niệm ngày trăng tròn đầu mùa thu. Tại Hàn Quốc, bánh Trung Thu được gọi là “Chuseok” và được tặng nhau trong dịp Tết thu. Ở Việt Nam, bánh Trung Thu không chỉ là một món quà ý nghĩa trong dịp Tết Trung Thu, mà còn trở thành một phong tục tặng quà cho gia đình, bạn bè, đối tác và khách hàng trong nhiều dịp khác nhau.

Đặc điểm của bánh Trung Thu qua các thời kỳ lịch sử

Bánh Trung Thu là một phần không thể thiếu trong văn hóa và truyền thống của người Á Đông. Từ thời kỳ cổ đại đến hiện đại, bánh Trung Thu đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển và có sự thay đổi đáng kể về hình dạng, cách làm và ý nghĩa.

  1. Bánh Trung Thu trong thời kỳ cổ đại

Theo sách Đại Nam nhất thống chí (大南一统志), vào thời kỳ Tam Quốc (208-280) ở Trung Quốc, người ta đã có thói quen làm bánh Trung Thu và đặt tên là “bánh tiêu” (饼韭). Bánh được làm từ bột gạo, mỡ, đậu xanh, hạt sen và đổ vào trong ống tre để tạo hình tròn. Tuy nhiên, lúc đó bánh Trung Thu chưa được phổ biến và trở thành món ăn quen thuộc cho mọi người.

  1. Bánh Trung Thu trong thời kỳ Đông Hán và Nam Tống

Vào thời kỳ Đông Hán (25-220) và Nam Tống (960-1279), bánh Trung Thu được phát triển với nhiều loại hình và hương vị khác nhau. Theo truyền thống, người ta dùng bột gạo và đậu xanh để làm bánh, nhưng cách trang trí và hương vị thì khác nhau. Đối với người Đông Hán, họ ưa chuộng bánh Trung Thu có hương vị đậm đà, nhiều hạt hạnh nhân và trái cây sấy khô. Còn người Nam Tống, họ thích bánh có vị ngọt và được trang trí bằng hoa sen và các loại đường kết hợp với nhau.

Khuân làm bánh trung thu trong thời xua

  1. Bánh Trung Thu trong thời kỳ nhà Minh

Vào thời kỳ nhà Minh (1368-1644), bánh Trung Thu trở nên phổ biến hơn và được sản xuất trên quy mô lớn. Năm 1390, hoàng đế nhà Minh Hồ Quý Ly đã ban hành lệnh cấm dân làm bánh Trung Thu tại gia, đồng thời cho phép một số nhà sản xuất chuyên nghiệp được sản xuất và phân phối bánh. Bánh Trung Thu thời kỳ này được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm bột gạo, đậu xanh, trứng, mứt, trái cây, hạt điều, dẻo bánh, mè đen và thậm chí là vàng 24K để tạo ra các loại bánh Trung Thu độc đáo và sang trọng

Đến thế kỷ 20, bánh Trung Thu đã trở thành một sản phẩm phổ biến ở nhiều quốc gia châu Á, bao gồm cả Nhật Bản, Hàn Quốc và Đài Loan. Tại Việt Nam, bánh Trung Thu cũng có mặt từ thế kỷ 18, khi người Pháp đánh chiếm và thống trị đất nước.

Ngày nay, bánh Trung Thu không chỉ là một sản phẩm ẩm thực mà còn trở thành một biểu tượng văn hóa của người Á Đông, đặc biệt là trong các cộng đồng người Hoa và người Việt. Bánh Trung Thu không chỉ có mặt trong các dịp lễ hội truyền thống mà còn được sản xuất và tiêu thụ quanh năm, trở thành một sản phẩm kinh doanh đắt giá và được ưa chuộng bởi nhiều người.

Xem thêm:

Bánh Trung Thu trong văn hóa của người Việt Nam

Bánh Trung Thu không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực và tín ngưỡng của người Việt Nam. Từ lâu, bánh Trung Thu đã trở thành biểu tượng của tình thân, tình cảm, sự kính trọng và lòng tri ân trong đời sống tinh thần của người Việt.

Bánh Trung Thu đã trở thành một trong những biểu tượng văn hóa của người Việt Nam trong suốt hàng trăm năm qua. Đây không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là thước phim ghi lại những giá trị tinh thần, tình cảm gia đình và lòng tri ân đến người thân, bạn bè và đối tác kinh doanh.

Người Việt Nam luôn coi trọng tình cảm gia đình, và bánh Trung Thu được coi là món quà ý nghĩa gửi đến người thân trong gia đình. Dịp trung thu cũng là lúc mọi người trong gia đình quây quần bên nhau, chia sẻ những niềm vui và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ. Bánh Trung Thu cũng được xem là một phương tiện để gia tăng sự gắn kết giữa những người trong cùng một gia đình.

Bánh Trung Thu còn được coi là món quà ý nghĩa gửi đến bạn bè và đối tác kinh doanh, đồng thời thể hiện sự quan tâm, yêu thương và lòng tri ân đến những người xung quanh. Bánh Trung Thu thường được chọn làm quà tặng trong các dịp lễ quan trọng như trung thu, tết Nguyên Đán, sinh nhật và các dịp kỷ niệm khác.

Ngoài ra, bánh Trung Thu còn là biểu tượng của nghi lễ tôn giáo và tín ngưỡng. Theo truyền thống, vào ngày trung thu, người ta thường cúng bánh và trăng, cầu nguyện cho sức khỏe, may mắn và bình an cho gia đình. Điều đó làm cho bánh Trung Thu trở thành một phần không thể thiếu trong nghi lễ tôn giáo và tín ngưỡng của người Việt Nam.

Bánh Trung Thu còn được coi là một sản phẩm ẩm thực Việt Nam được yêu thích trên toàn thế giới, đặc biệt là trong cộng đồng người Việt ở nước ngoài. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và màu sắc đa dạng, bánh Trung Thu đã trở thành một hình ảnh đặc trưng của ẩm thực Việt Nam trên thế giới.

Giới thiệu đơn vị cung cấp quà trung thu Royal Deli

Royal Deli là một trong những thương hiệu hàng đầu về quà tặng thực phẩm cao cấp. Tại Royal Deli chúng tôi cung cấp các sản phẩm bánh trung thu và hộp quà tặng trung thu đẳng cấp. Không chỉ đơn thuần là nhà sản xuất thực phẩm, Royal Deli còn đặt mục tiêu cao hơn là gìn giữ và phát huy giá trị của nét đẹp văn hóa truyền thống.

logo Royal Deli

Với sự đa dạng và chất lượng cao của các sản phẩm bánh Trung Thu và hộp quà tặng Trung Thu, Royal Deli sẽ là lựa chọn tuyệt vời để gửi gắm những lời chúc tốt đẹp đến người thân, bạn bè, đối tác trong mùa Trung Thu này. Hãy đặt hàng ngay tại https://royaldeli.vn/qua-trung-thu/ để được tận hưởng sự sang trọng và đẳng cấp của những sản phẩm cao cấp này.